Bei vielen Veganern ist es eine ethische Entscheidung Lena Steffens 19.10.2022 04:00 Uhr Teilen Gemüse, Obst, aber auch Nüsse, Vollkorn und Hülsenfrüchte gehören zu einer ausgewogenen veganen Ernährung. © picture alliance/dpa/dpa-tmn Ernährung: Leonie Zimmermann ist Ernährungsberaterin. Von 2015 bis 2018 hat sie Biochemie studiert. Währenddessen hat sie sich dazu entschieden, vegan zu leben. 6 Min Lesezeit
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