Erdbeer, Blaubeer, Apfel: Halterner Carsten Zink macht Marmelade – und mehr
Eishockeyspieler, Versicherungskaufmann, Marmeladenproduzent: Carsten Zink aus Lippramsdorf hat heute einen Beruf, den er genießen kann - so wie seine Kunden seine Produkte.
Im Sommer fährt er manchmal nachts um zwei Uhr in seine Produktionshalle in Lippramsdorf und kocht ein: Erdbeeren, Himbeeren, Quitten oder Äpfel. „Dann ist es nicht so heiß“, sagt Carsten Zink und ist in seinem Element. Vor vier Jahren gründete er die Marmeladenmanufaktur „Mabella“ in Haltern. Heute produziert er 125.000 Gläser im Jahr – und längst nicht mehr nur Marmelade.
