Der Hunger auf vegane Wurst wächst – aber warum ist die fleischlose Variante so teuer?

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Ein Mann steht mit Schürze und einer Schale Pommes-Currywurst in einem Imbiss.
Patrick Kula bietet in seinem Imbiss in Recklinghausen auch vegane Brat- und Currywurst an. © Ashtar Hashim

Vegane Wurstalternativen werden immer beliebter, der Markt für fleischlose Produkte wächst. Doch vegane Wurst ist im Imbiss oder Supermarkt teuer als die Wurst aus Fleisch. Warum eigentlich?

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Vegane Wurst im Ankauf teurer

Eigene Haltung ermöglicht günstige Fleischpreise